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¿Cuantas denominaciones de origen hay en España? ¿Qués es un vino de pago? y ¿un vino de la tierra?, ¿Importa la edad de las viñas en el vino?, ¿La misma uva puede dar diferentes vinos según donde se cultive?, ¿siempre hay que agitar la copa?, ¿un vino más caro me gustará siempre que uno de precio inferior?
Empezaremos con una breve introducción al mundo de la cata de vinos, y se os proporcionará un Manual de Cata elaborado por Gourmet Madrid.
Primera Ronda
Comienza la cata de vinos, uno por uno iréis catando los 6 vinos (normalmente 2 blancos y 4 tintos) a ciegas, de modo que no os dejareis sugestionar por marcas, uvas o precios. Podréis interactuar con el sumiller dando vuestra opinión. ¿a qué os huele y porqué?, ¿por qué es muy o muy poco astringente?, ¿os gusta?
Segunda Ronda
Los vinos evolucionan con la oxigenación y van cambiando. Una vez catados los 6 vinos los retomamos para ver su evolución e ir descubriendo sus Denominaciones de Origen y que uvas y características tienen. ¿Pensabas que solo te gustaba Ribera del Duero y te has encandilado con un vino de Jumilla?. Cuando son tus sentidos los que catan, todo es posible.
En esta ronda votareis vuestros favoritos, que es posible que hayan cambiado de una ronda a otra y podréis comentar lo que os parecen. En algunas catas el vino con un precio inferior ha sido el más votado superando a vinos que le duplicaban el precio, en otras, un Vino de Pago o un Ribera del Duero. ¿Cual crees que votarías tú?
Una vez Finalizado el curso de iniciación a la Cata, tendréis la oportunidad de adquirir algunos de los vinos utilizados.
• Cata de 6 vinos normalmente 2 blancos y 4 tintos analizándolos y viéndolos evolucionar en dos rondas.
• Aprenderemos los pasos de la elaboración de un vino y las posibles consecuencias de cada uno de ellos en el aspecto, aroma, sabor y textura del producto final.
• Tipos de uva y denominaciones de origen inusuales. (Garnacha, Aire, Mencía, Tempranillo o Monastrell entre otras)
• Picos de pan para purificar la boca (no hay comida, eso sería un maridaje, nos centramos en la cata del vino)
• Formadores con más de 8 años de experiencia iniciando a más de 10.000 personas en la cata de vinos.
• Facilidad e información sobre donde adquirir si se desea alguno de los vinos del curso de iniciación a la cata.
• Manual de cata.
• 2 horas y 30 min.
Reserva cuanto antes para garantizar la disponibilidad, especialmente en puentes y festivos.
Te enviaremos un email con un bono que podrás imprimir o llevar en tu móvil a la actividad.
¿Cómo hacer la reserva?
Para reservar el Tour solo tienes que elegir la fecha deseada y completar el formulario de esta misma página. La confirmación es inmediata.
No (no es apto para personas de movilidad reducida).
• Tour sujeto a disponibilidad
• Calzado cómodo
• Cámara de fotos
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